Tenemos el privilegio de estar situados a los pies de la Catedral de Sevilla, en la mítica calle Alemanes, con unas vistas impresionantes de la Giralda y de la Puerta del Perdón.
Abrimos por las mañanas, para desayunos y almuerzos, y por las noches para cenas, con opciones veganas y vegetarianas. Elaboración 100% propia y productos de Andalucía en ambiente único y versátil que se transforma a lo largo del día.
La nueva cocina española se asocia con moderación a las artes culinarias del mediterráneo y puesta por el producto local y de primera calidad.
DESAYUNOS
Nuestra pastelería es de elaboración propia. Recién sacados del horno, justo antes de abrir cada día, encontrarás croissants, pain au chocolat, muffins y también tenemos una amplia selección de tartas caseras.
Ofrecemos desayunos variados y saludables. British breakfast, las clásicas tostadas con jamón serrano, Croque Monsier o Croque Madame, Bagel, Pancake…Opciones para cada estado de ánimo y para cada gusto.
RESTAURANTE
Apostamos por productores de la región y los productos de temporada que recorren pocos kilómetros hasta llegar a nuestra cocina. Trabajamos también con Más que Lechugas, productores ecológicos que tienen cultivadas tres hectáreas de hortícolas en el Aljarafe sevillano.
Nuestra carta es amplia y recorre la tierra y el mar para ofrecer paellas y arroces, tapas gourmet y platos como el Suquet de Dorada, los Gambones a la sal, el Cabrito Lechal a baja temperatura o la Tagliata de Buey Retinto. También tenemos opciones veganas y vegetarianas como la “Oasi Salad” con verduritas, aguacates y menta sobre quinoa o el “Makko” de habas con verduritas al horno.
BAR Á FROMAGE
Recorremos la geografía española, francesa e italiana para encontrar quesos especiales y singulares que sorprendan al paladar. Nos alegra encontrar cada vez más queserías y pequeños artesanos que elaboran quesos muy diferentes e interesantes, por los que apostamos decididamente. Nuestro plato de quesos de temporada combina la singularidad de los quesos y un recorrido por los sabores de diferentes regiones.
